Το σκόρδο είναι ένα ισχυρό ρίζωμα που χρησιμοποιείται ως καρύκευμα και φάρμακο, γνωστό για τη δράση του στο ανοσοποιητικό σύστημα και την κυκλοφορία του αίματος. Ανοσολογική προστασία: Η δραστική ουσία του σκόρδου είναι η αλικίνη (που παράγεται κατά την άλεση). Η αλικίνη έχει έντονες αντιβακτηριακές και αντιιικές ιδιότητες, γεγονός που καθιστά το σκόρδο αποτελεσματικό για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος […]

Ο αλιγάτορας Πέρα είναι ένας μοναδικός καρπός που ξεχωρίζει για την εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητά του σε ωφέλιμα λίπη και φυτικές ίνες, απαραίτητα για την υγεία της καρδιάς και την πέψη. Λίπη για την καρδιά: Τα περισσότερα λίπη στο αβοκάντο είναι μονοακόρεστα λίπη (ιδιαίτερα η ελαϊκή οξέα). Συνδέονται με τη μείωση του επιπέδου της «κακής» χοληστερόλης (LDL) και τη γενική υποστήριξη […]

Οι μπλε πατάτες (επίσης γνωστές ως μοβ πατάτες) είναι αρχαίες ποικιλίες πατάτας με έντονο μπλε ή μοβ χρώμα, οι οποίες διακρίνονται για τις μοναδικές αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες, που δεν είναι τυπικές για τις λευκές πατάτες. Οφέλη για τον εγκέφαλο: Το μοβ χρώμα οφείλεται στα ανθοκυανίνια. Έχουν έντονη νευροπροστατευτική δράση, βοηθώντας στη βελτίωση των γνωστικών λειτουργιών και της μνήμης. Ανθεκτικό άμυλο: […]